心を豊かにするワインの世界

ワインは情報量の高い飲み物。香り、味、ブドウ品種の特性、気候、文化、歴史、生産者の哲学…。どこまでも奥行きのある飲み物。だからこそ夢中になれる。心を豊かにする。ワインを理解するために、ワインを楽しむために、経験を積み重ねていく。

カルテ-ブドウ品種-ピノ・グリ

ドイツの激安ピノ・グリージョと醤油ベースの料理

590/本と格安のドイツワインセットの中から、ピノ・グリージョ。 ワイン情報 ワイン名:ハンズ・ベア ピノ・グリージョ Hans Baer Rivaner Grauburgunder trocken ヴィンテージ:2021 生産者:ヘイトハイム 生産国:ドイツ>ラインヘッセン タイプ:白(コク…

オーストラリアのピノ・グリージョ

エノテカ人気10本バラエティセットにはいっていたオーストラリアのニュー・サウス・フェールズ州のピノ・グリージョ。 今日はこれをタラ鍋とペアリングさせてみる。 ところでピノ・グリージョは、ピノ・グリのシノニムらしい。フランスではピノ・グリ、イタ…