心を豊かにするワインの世界

ワインは情報量の高い飲み物。香り、味、ブドウ品種の特性、気候、文化、歴史、生産者の哲学…。どこまでも奥行きのある飲み物。だからこそ夢中になれる。心を豊かにする。ワインを理解するために、ワインを楽しむために、経験を積み重ねていく。

ブドウの個性を知るべくコノスルのバラエタルシリーズを飲み比べる企画3回目。今回は白ブドウの王道、シャルドネ。シャルドネは、国や作り主によって味わいが異なる、何色にも染まる品種。無個性なことが個性。ニュートラルな品種。ブラインドテイスティ…