心を豊かにするワインの世界

ワインは情報量の高い飲み物。香り、味、ブドウ品種の特性、気候、文化、歴史、生産者の哲学…。どこまでも奥行きのある飲み物。だからこそ夢中になれる。心を豊かにする。ワインを理解するために、ワインを楽しむために、経験を積み重ねていく。

2023年4月に本格的にワインにはまり、飲んだワインをすべて記録し始めた。今年はコノスルの飲み比べをし、ブドウ品種の個性を知る年だった。コノスルのおかげでさまざまなタイプのワインに出会い、好みの品種も見定めることができた。コノスルのおかげで…