ボジョレー レ ペピット シスト ピエール ドレ
Beaujolais Rouge Les Pepites Schiste
- ヴィンテージ：2020
- 生産者：ヴィニュロン・デ・ピエール・ドレ
- 生産地：フランス＞ブルゴーニュ＞ボジョレー
- タイプ：赤（しっとり＆黒ベリー系）
- 品種：ガメイ
- 度数：13%
- インポーター：都光
- 購入店：セラー専科
- 参考価格：2970円
- 購入価格：2089円
- 購入セット：田邉公一氏厳選！鬼コスパワイン9本セット＋スペシャル特典 第6弾
今回のワイン
去年９月に購入した、田邉鬼コスパセットから最後の１本。このワイン、2024年2月にも飲んでいて。年間に飲めるワインが限られている中で、できるだけダブリなく未経験のワインを飲みたいという気持ちがあって。だから１年近くも後回しになっていた。
ライトな赤ワインが飲みたいというタイミングで、セラーにあったのがこのワインだけだったので、飲んでみることに。
Les Pepitesとは「宝石」の意味です。素晴らしいテロワールを生み出し、素晴らしいワインを造ってくれる石たちに対して敬意をはらって「宝石」と名付けられました。Schisteは片岩を意味します。
片岩は優れたアロマと複雑味をワインに与えます。
紫がかった深いルビー色。香りは開いていて、ブラックカラントやブラックベリーなどの凝縮した香りに、リコリスや繊細なスパイスの組み合わさった香り。アタックは黒い果実とリコリスの香りをダイレクトに感じられ、滑らかでしっかりとしたタンニンが長く続き、余韻には甘さが感じられる。
味わいマップ
しっとり＆黒ベリー系
| 軽快 | 芳醇 | 力強い | 重厚＆渋み | |
|---|---|---|---|---|
| フルーティ&甘み | ||||
| フルーティー | ||||
| ややフルーティー | 🍷🍷🍷 | |||
| ドライ |
テイスティング
- 香りの特徴：ふんわりはなやか上品に
- 香りの強さ：3/5
- 香りの要素（強い純）：
- ふんわり優しい黒系（チェリー、カシス）
- 上品な花系
- リコリス（甘くて星梅のような乾いた酸味を想起させる）
- 味の特徴：酸っぱい、でも味わい深い
- 味の要素（強い順）：
- しなやかで伸びのある豊かな酸味
- ソフトなタンニン
- ほんのり甘やかなスパイス
- 余韻：あまやかさと鼻から抜けるスパイス
- ボディ：ライトボディ
- 温度：13度くらい（少し冷えたほうがおいしい）
- グラス：中ぶりの赤ワイングラス（木村硝子店 ソプラノ 15oz ）
- 飲み頃：開けてすぐ
ライトボディにありがちなことで、開けてすぐが飲み頃。二日目になると酸味が強くなり、黒系果実の香りが感じにくくなる。
やはりライトボディは初日が一番おいしい。酸化防止キャップをしていても、二日目は明確に劣化を感じる。
感想
思いのほか酸味が強くて、舌の根本がきゅっとなった。酸っぱいんだけど、エレガント。きれいでバランスよくまとまっている。
熟成間も適度にあって、三位に折り重なって調和している。果実間よりも、スパ イス要素と、角の取れた口当たりソフトなタンニンが支配的。
わかりやすいワインではない。香りは控えめで、味は果実間よりも熟成やスパイス要素。リコリスの風味というのがあって、乾きものや漢方薬みたいと称される。
複雑さはあれど言語がしにくい。ワインの見慣れてない人なら、単に酸っぱい🍷で終わらせてしまうような。
軽いワインなので、食事と合わせやすいタイプ。今回合わせたのはスペイン料理、フラメンカエッグ。
ナス・ズッキーニ・ピーマン・玉ねぎ・ウインナーを、たっぷりのオリーブオイルでいためて。オリーブオイル信じられないくらい高くなったけど、今日は奮発する。耐熱容器に盛り付けたら、真ん中に卵を割り入れて、トースターで１０分。簡単に作れて満足感のあるお酒のつまみだ。
デザートにイチゴ。岩塩をかけて。甘いものに塩は会うんだよね。甘さが引き立つ。
そして、今回のワインはライトボディで、イチゴと同じく酸味豊富でタンニンの渋みが皆無なタイプのため、イチゴとペアリング成立。お互いを邪魔することなく、イチゴをおともに赤ワインが進む。
二日目はアメリカンチェリーとワイン。イチゴと同じく、ほんおんりした酸味と甘みは、ライトボディのワインなら合わせられる。二日目のワインはちょっと酸味がぎすぎすしてきてしまったから、初日のほうがおいしくいただけたかもな…。
評価
- 点数：50点
- 香り：6
- 味わい：5
- 余韻：6
- ここちよさ：5
- 複雑さ：6
- ストーリー性：3
- CP評価：Cランク（参考価格：2970円）
- S (Sublime): 極上で感動的
- A (Amazing): 驚くほど素晴らしい
- B (Better): 期待を上回る良ワイン
- C (Consistent): 定価相応でニュートラル
- D (Disappointing): コストパフォーマンスが悪く期待外れ
- E (Degraded): 劣化ワイン
