コノスルのレゼルバシリーズは品種特性がよく出ている「ソーヴィニヨン・ブラン」

コノスルレゼルバ＆オーガニック 10本セットン\10798を購入したので、飲み比べていく。

ビシクレタシリーズではDランク評価だったがレゼルバあどうだろう。

ワイン情報

項目	説明
ワイン名	コノスルソーヴィニヨン・ブランレゼルバ・エスペシャルヴァレー・コレクション
	Cono Sur Sauvignon Blanc Reserva Especial Valley Collection
飲んだ日	2023/10/1
参考価格	\1393
購入価格	\1080
購入元	リカーBOSS 楽天市場店
品種	ソーヴィニヨン・ブラン100%
タイプ	白
度数	12.5%
インポーター	株式会社スマイル
生産者	コノスル
生産地	チリ＞カサブランカ・ヴァレー
製法	手つまみで収穫、ステンレスタンクで6か月

なるほどね、ソーヴィニヨン・ブランの品種特性がよくでている。ビシクレタシリーズよりもはっきりと、草っぽい香りがする。

ミントのようなすっとしたハーブ香と、若葉のような緑の香り。ソーヴィニヨン・ブランは草原の香りなんていうけど、たしかにそうかも。

一口。なるほど、酸の主張が強い。きりっとしたフレッシュな酸が最初に広がり、適度な苦みが後味を引き締める。この苦みがソーヴィニヨン・ブランの品種特性なのかな？

たとえるなら強い酸はレモンのようだ。これに後味の苦みが加わることで、グレープフルーツみたいなニュアンスが出てくる。

ワインサーチによると適正温度は7 ℃ ～ 11 ℃。そうだね。温度がたかくなると酸がぼやけてぼんやりした印象になる。きんきんに冷えた状態でごくごく飲むのがベストな楽しみ方。

味はけっこう単調かな。酸が強いので単体だと飲み疲れる。あと、ハーブのような独特な余韻は好みが分かれそう。

Eランク

ソーヴィニヨン・ブラン、やはり個人的にはあまり好みではない品種のようだ。独特で。

レゼルバシリーズは、ビシクレタシリーズよりはっきりとわかりやすく品種特性が出ていた。おかげで、ソーヴィニヨン・ブランは自分には合わないということがわかった。

白ワインは1日か、長くても二日にわけて飲み切るが、今回は3日かかった。好みじゃなくて、あまり進まず。

リースリングもそうだったけど、レゼルバシリーズって品種特性がしっかり出てきて違いがわかりやすいな。それでいて1080円（最安値で購入）なんだからコストパフォーマンスたかい。