心を豊かにするワインの世界

ワインは情報量の高い飲み物。香り、味、ブドウ品種の特性、気候、文化、歴史、生産者の哲学…。どこまでも奥行きのある飲み物。だからこそ夢中になれる。心を豊かにする。ワインを理解するために、ワインを楽しむために、経験を積み重ねていく。

文字で覚えるフランスの地理

国境

  • スペイン(左下)
  • イタリア(右下)
  • スイス(右)
  • ドイツ(右上)
  • ベルギー(上)

2つの海:

  • 大西洋(左)
  • 地中海(下)

主要都市と川

  • 緯度:42度から51度。
  • パリ:フランスの首都。北緯48.4度、中央。
  • ディオン:フランス第2都市。北緯45度、パリの真下からやや右側。
  • マルセイユ:南東部、プロヴァンス地方のリゾート都市。ローヌ川の左岸、地中海の沿岸部。ロゼワインの一大産地。
  • レマン湖:フランスとスイスにまたがる三日月形の湖。
  • ロワール川:1000kmにも及ぶフランス最大の川。ディオンの左下から北に流れ、ブルゴーニュ地方の最北で西に間借り大西洋に流れる。
  • ソーヌ川:フランス東部を流れる川。ブルゴーニュ地方の右上から南に流れ、ディオンでローヌ川と合流する。
  • ローヌ川:ディオンでソーヌ川と合流し、2つに分岐する。ひとつは、ディオンから右下に流れ、途中で右上に進路を変えながらレマン湖へ到達する。もうひとつは、ディオンから南に流れ、地中海に到達する。
  • ジロンド川:ドルドーニュ川とガロンヌ川が合流した川。ボルドー地方の北を東西方向に流れ、大西洋に到達する川。
  • ドルドーニュ川:ボルドー地方の東を横切り、ジロンド川と合流する。
  • ガロンヌ川:南北に横断し、ジロンド川と合流する。
  • ライン川:フランスの右上。ドイツとの国境を隔てる川。南から北に流れる。

10大ワイン産地

名称 緯度 位置 気候 主な品種 備考
シャンパーニュ地方 49.2 パリの右側 大陸性気候
海洋性気候
ピノ・ノワールピノ・ムニエシャルドネ 世界遺産でもあるシャンパーニュの土地と製法。最高級の泡。
ブルゴーニュ地方 46~48 シャンパーニュとディオンの間 大陸性気候 ピノ・ノワールシャルドネ、ガメイ、アリゴテ 単一品種で作られる。
ボルドー地方 45 大西洋・ドルドーニュ川・ガロンヌ川・ジドンド川に囲まれた地域 海洋性気候 カベルネ・ソーヴィニヨンメルローカベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、マルベック 複数品種をブレンドする有数な赤ワイン産地。
コート・デュ・ローヌ地方
北ローヌ
45 ディオンから流れるローヌ川流域 大陸性気候 シラー、マルサンヌ、ルーサンヌ、計23品種 単一品種で作られる。南ローヌより値段が高い傾向。
コート・デュ・ローヌ地方
南ローヌ
44 ディオンから流れるローヌ川流域 地中海性気候 グルナッシュ、ムールヴェードル、サンソー ブレンドワイン。熱いので赤ワインがメイン。
ロワール地方 47 東から西に流れるロワール川流域 東は大陸性気候
西は海洋性気候
東はガメイ、ピノ・ノワールソーヴィニヨン・ブランなど
西はカベルネ・フラン、シュナン・ブラン、ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)など
フランスの庭。ミュスカデの産地。
プロヴァンス地方&コルシカ島 43 南フランス南東地方
東はイタリア、南は地中海、西はローヌ川左岸
地中海性気候 白ブドウ:ロール(ヴェルメンティーノ)、ユニ・ブラン、クレレット、ブールブーラン
黒ブドウ:シラー、グルナッシュ、サンソー、ティブーラン
90%がロゼワイン。魚介と泡得るためにロゼが発達。
ラングドック・ルーション 43 フランス南西部、プロヴァンス地方の反対側
スペインとの国境、地中海沿岸部
地中海性気候 白ブドウ:グルナッシュ・ブラン、ブールブーラン、ピクプール、クレレット、ヴェルメンティー
黒ブドウ:グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー、カリニャン、サンソー
コスパワインの宝庫。テーブルワインが盛んに作られている。
南西地方 44 ガロンヌ川の上流、ボルドーの下に隣接 西部は海洋性気候
北部は大陸性気候
南部は地中海性気候
フランスのほかの地方に比べ豊富な土着品種がある 土着品種と海・川・山などの地形効果で、さまざまなタイプのワインが生まれる。コスパワインの宝庫。
アルザス地方 48 ドイツ国境付近からスイスにいたる110kmのライン川流域に広がる 高山性気候 リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ミュスカ、ピノ・ブラン 辛口の白ワイン、アロマティック白ワイン。かつて海底に沈んでいた。
ジュラ・サヴォア地方 45~47 フランス東部、ローヌ川の北、ブルゴーニュの東からスイスとの国境付近に広がる 高山性気候 シャルドネ、サヴァニャン、プールサール、トルソー、ピノ・ノワール 白ワインが多いが、ストローワインやクレマンなども。

その他の地域