コノスルビシクレタシリーズブラインドテイスティング編1 盛大に間違える

なんだかんだいって一か月ぶりにワインを飲む。

ブドウ品種の特徴を知るために、コノスルのビシクレタシリーズを飲み比べる企画。

白ワイン6種類を飲み比べたので、赤ワイン編にいこうかと思っていたけれど…

あつい！夏だ。白ワインが飲みたい！

ということで引き続き白ワインを飲むことに。

でも単純に二週目をするのはつまらないので、ブラインドテイスティングで品種をあてていくことにした。

はじめてのブラインドテイスティングに挑戦。

テイスティング

苦みとさっぱりした酸の香り。

スワリングすると果実の香りがつよく立ち上ってくるようだ。

ううん、けっこう苦い？

酸は穏やか。

ソーヴィニヨン・ブランってこんな感じだったかな？

苦みのニュアンスがあるからそうかもしれない。

ヴィオニエでした！

あれ？おい！ヴィオニエってソーヴィニヨン・ブランとは正反対な特徴を持ってる品種だと思うんだけど。

ソーヴィニヨン・ブランはハーブやグレープフルーツの香りに、爽快感のあるさわやかな味。

ヴィオニエはアプリコットのような甘酸っぱい果実の香りと、クリーミーでボリュームのある舌ざわり。

と、記憶している。4月に飲んだときにそう思ったはずだ。

おかしいな、第1印象に少し苦みのニュアンスを感じたので、完全にそれにひっぱられたのかも。

思い込み激しかったな。ソーヴィニヨン・ブランではないな間違いなく。

たしかに若干苦みのニュアンスはあるけど、でもハーブやグレープフルーツといったソーヴィノヨン・ブランたらしめる要素はそんなにない。

かといってヴィオニエと言われると…

ヴィオニエってこんな感じだっけ？

前はもっとクリーミーだと思ったんだけどな…

たっぷりとした果実間とやわらかな酸、なめらかな舌触りといったところ。

香りはたしかに、甘酸っぱい要素を感じる。言われてみればね。

はじめてのブラインドテイスティング。

激しい思い込みで盛大に間違えるｗ

ワインって難しい、そしておもしろい。

品種の特徴をつかみたいので、まだまだしばらくはコノスル飲み比べを続けていこう。

C（お、いいね）

四月に飲んだときは、評価Bだった。

けど、少し下がった。クリーミーでボリュームのある感じがそこまで感じ取れなかったのでね。

ブラインドすると、知っている品種やそのワインの特徴に惑わされず、フラットな状態で評価できるから面白い。